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        天热流汗多,建议吃8种“补钾”食物,天再热,精力充沛也不疲惫

        2022-06-20  丽晓美食   |  转藏
           

        俗话说:最冷三九,最热三伏。每到夏天,天气又闷又热,一动就能流汗,很多人总感觉没精神没力气,还不想吃饭。夏季爱出汗,流汗多,建议常吃8种“补钾”食物,消暑解乏,天再热,精神十足不疲惫,坚持吃全家老少都受益

        菠菜

        推荐食谱:【菠菜豆腐卷】

        所需食材:菠菜 豆腐皮 葱姜蒜 鸡蛋 胡萝卜

        调味料:白芝麻 辣椒粉 盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 白糖

        1、准备一些新鲜的菠菜,先把菠菜给摘一下,这是自家种的菠菜,比较鲜嫩,菠菜表面的灰尘比较多,摘的时候 把根部给弄一下

        2、摘干净的菠菜再放入盆中,添加一些清水,之后再放入一些盐,淡盐水有杀菌的作用,浸泡几分钟,然后再把菠菜给清洗一下,菠菜的根部比较脏,洗到水不再浑浊就可以了,然后再捞出控水备用

        控干水分的菠菜 再切成菠菜段 放在一边备用

        3、准备一些胡萝卜,洗净之后再削皮,然后再切成胡萝卜片 再切成细一点的萝卜丝。切好的萝卜丝 再放入碗中备用

        再准备一些小葱,洗净后切成葱花,然后再放入碗中备用

        4、锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油,这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看,水开先放入菠菜焯水,焯水断生后 再捞出放凉水里面过凉 然后再捞出 控水

        5、接下来再次把水烧开,然后再放入胡萝卜丝焯水,焯水断生后再捞出,然后再放进凉水里面,过凉后再捞出,挤出里面的水分

        6、把弄好的菠菜切碎 胡萝卜丝放进盆中,然后再打进去几个鸡蛋,接下来再开始调味,

        添加盐 五香粉 鸡精 蚝油 胡椒粉 再充分地搅拌均匀,使其充分入味

        接下来再少量多次地添加淀粉,边添加边搅拌,一次不要加入太多 ,弄成粘稠的糊糊就可以了

        7、接下来再准备一些豆皮,先把豆腐给清洗一下,然后再倒入开水给烫一下,这样可以去除豆腥味 ,然后再捞出 控水

        8、把豆腐皮铺在彩板上,然后再把菠菜馅料均匀地铺在上面,之后再从一端给卷起来,边卷边按压,这样会卷得会更加紧实一些

        全部卷好之后 然后再放进蒸锅里面,大火烧开,然后再转中火蒸10分钟左右 蒸熟取出

        9、趁蒸的时间 我们来准备一个美味的凉拌汁,准备一些大蒜 拍碎 再剁成蒜蓉 再准备一些小葱 切成葱花

        弄好的葱花蒜蓉放入碗中 然后再放入白芝麻 再放入辣椒粉,然后再浇入热油 激发出香味

        10、接下来开始调味。添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 白糖 再充分地搅拌均匀 美味的凉拌汁就弄好了

        11、取出蒸好的菠菜豆腐卷,然后再切成薄一点的小片,然后再整齐地摆入盘中,之后再放入弄好的料汁,蘸着料汁吃特别的美味好吃。

        土豆

        推荐食谱:【孜然土豆】

        所需食材:土豆 葱姜 辣椒

        调味料:盐 鸡精 胡椒粉 孜然粉 五香粉 白糖 生抽 蚝油

        1、准备一些新鲜的小土豆,先把土豆给清洗一下,然后再把土豆的外皮给削掉,然后再把土豆切成大块,尽量切得大一点,这样吃着才有口感 切好的土豆 放入水中浸泡 防止氧化变黑

        2、土豆清洗一遍,然后再放进蒸锅里面,冷水下锅,大火烧开,再继续蒸15分钟左右

        3、接下来再准备一些大蒜,先把大蒜给洗干净 ,然后再拍碎,之后再剁成蒜蓉,把弄好的蒜蓉再放入碗中备用 再准备一些青椒 红椒,洗净去籽去蒂,之后再切成辣椒丝,再改刀切成辣椒丁 把切好的辣椒碎 也放入碗中

        4、土豆蒸熟之后 直接给取出 ,然后再放入盘子里面

        接下来再准备一口平底锅,放入油,再小火慢煎,一面煎至焦黄的时候 再盛出,继续煎另一面,土豆表面煎至焦黄酥脆的时候 再盛出备用

        5、接下来锅中烧油 再放入葱姜末炒香,然后再放入辣椒碎也炒入味。然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 孜然粉 五香粉 再一些白糖 生抽 蚝油调味继续翻炒

        6、翻炒片刻 然后再放入煎好的土豆 之后再翻炒,炒到土豆入味 再盛出,美味既成,美味好吃的孜然土豆块就做好了。

        西红柿

        推荐食谱:【西红柿滑肉汤】

        所需食材:西红柿 肉 海鲜菇 丝瓜 葱 姜

        调味料:加盐 鸡精 胡椒粉 蚝油 生抽

        1、准备一些新鲜的西红柿,先把西红柿给清洗一下,然后在西红柿的顶部打上十字花刀,然后放入开水里面,给西红柿烫一下 这样比较容易去皮,也可以在火上烧一烧,也比较容易去皮

        2、西红柿烫好之后 把外皮给撕掉,然后再去蒂西红柿蒂,之后再把西红柿给切成西红柿碎,尽量切得碎一点,然后再把切好的西红柿碎 再放入碗中备用

        3、准备一些瘦肉,我这里用的是里脊肉,尽量用微冻一点的,这样也比较容易切片,切得肉片薄一点,吃起来也比较入味好吃,切好的肉片再放入碗中

        4、接下来再开始给肉腌制一下,碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 再放入一些胡椒粉料酒 然后再充分地抓拌均匀,然后再朝着一个方向搅拌上劲。 搅拌到起胶发粘的时候

        接下来再往里面放入一些淀粉水 再次搅拌均匀,然后再放入一些食用油 这样可以起到锁水的作用 ,放在一边腌制几分钟

        5、准备一些新鲜的海鲜菇,先把海鲜菇的根部给切掉,然后再把海鲜菇给清洗一下,清洗干净之后 然后再切成海鲜菇小段 然后再放入碗中备用

        6、准备一些新鲜的丝瓜,先把丝瓜给清洗一下,然后再把丝瓜给削皮,然后再切成丝瓜滚刀块,把切好的滚刀块放入碗中备用

        7、起锅烧油 放入葱姜炒香,然后再放入西红柿炒一炒,再添加一些盐 ,这样可以快速地炒出西红柿的汁水,西红柿炒到软烂的时候,然后再倒入开水,大火煮开,继续煮三分钟

        8、煮好之后 然后再放入海香菇 再放入切好的丝瓜,之后再添加盐 鸡精 胡椒粉 蚝油 生抽 ,搅拌均匀 然后再放入腌制好的肉片 继续给煮一煮

        9、肉片煮到鲜嫩入味的时候 再放入葱花 再淋入香油 ,然后再充分地搅拌均匀 美味既成,美味好吃的西红柿滑肉汤就做好了。

        金针菇

        推荐食谱:【蒜蓉金针菇】

        所需食材:金针菇 辣椒 火腿 粉丝

        调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 白糖

        1.准备一些金针菇,先把金针菇的根部给弄掉,然后再把金针菇给一个个的掰开,之后再放入水中清洗,多清洗几遍,洗净后再捞出控水备用

        2、再准备一些粉丝,先把粉丝给放入碗中,再倒入温水,之后再把粉丝给泡软

        3、准备一把大蒜,先把大蒜给清洗一下,然后再把大蒜给拍碎 ,再剁成蒜蓉,再准备一些小米辣。切成辣椒圈,再剁成辣椒碎 ,然后再放入碗中备用

        4、再准备一些火腿,先把火腿给对半起开,然后再切成细一点的火腿条,把切好的火腿条 再盛入碗中备用

        5、取出已经泡软的粉丝,先把粉丝给简单的剪一下,这样吃着的时候比较方便,然后再把粉丝整齐的摆进盘中,然后再把洗净的金针菇放在上面 ,整齐地摆在上面,

        摆放金针菇的时候,可以放一层金针菇 再放入一层火腿条 一层层的摆放

        6、把弄好的蒜蓉小米辣放碗中,然后在浇入热油 激发出鲜味,

        接下来开始调味,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 再放入一些白糖 然后再充分地搅拌均匀

        7,把弄好的凉拌菜汁 再均匀地淋入到金针菇上面,然后再把金针菇放进蒸锅里面。大火烧开。再转中火蒸12分钟左右

        8、蒸熟取出 美味好吃的蒜蓉金针菇就做好了,做法简单,营养好吃。

        山楂

        推荐食谱:【山楂卷】

        所需食材:山楂

        调味料:白糖 牛奶 玉米油

        1、准备一些新鲜的山楂,先把山楂给清洗一下,山楂的表面比较脏,多清洗几遍,清洗的时候可以添加一些盐 再添加一些面粉,面粉水有很强的吸污能力 淡盐水可以杀菌,多清洗几遍,洗净 再盛出备用

        2、接下来再把山楂给处理一下,先把山楂的核给弄到,然后再把山楂坏掉的部分给弄到 全部处理好 再给山楂清洗一下

        3、山楂清洗干净 捞出控水 ,然后再放进破壁机里面,放入适量的白糖,如果喜欢吃甜的,就适当的多添加一些,根据自己的口味适当添加,然后再倒入清水,或者是倒入牛奶 再次充分的搅拌均匀,启动 打成糊糊,尽量多打几次

        4、把打好的糊糊再倒进锅中,尽量打得细腻一点,然后再开火,小火慢烧,不停的搅拌,边加热边搅拌,搅拌成粘稠的糊糊 可以添加一些玉米油 ,这样可以防粘

        一直熬干里面的水分 一直熬到比较粘稠就可以了

        5、接下来再准备一些不沾纸,然后再把熬好的糊糊 均匀的涂抹在不沾纸上,然后再放在通风的地方 自然风干

        6、风干后再取出 然后再卷起来,再整齐的摆放在盘子里面,美味既成 美味好吃的山楂卷就就做好了

        花生

        推荐食谱:【五香花生米】

        所需食材:花生 胡萝卜 芹菜 葱姜

        调味料:盐 白糖 鸡精

        1、准备一碗花生米,先把花生米给清洗一下,清洗的时候 可以添加一些盐,淡盐水有杀菌的作用。花生米多清洗几遍,洗到水不再浑浊就可以了,然后再捞出控水备用

        2、洗净的花生米放进锅中,然后再倒入足量清水,然后放入大料,花椒 八角 桂皮 香叶 干辣椒 然后再放入适量的盐使其入味,然后再大火煮开,继续煮12分钟左右,煮到花生完全熟透

        3、趁煮花生的时间 我们来准备一些芹菜,先把芹菜给摘一下,芹菜叶子不要扔掉,可以蒸菜或者烙饼吃,特别的美味好吃

        4、把芹菜梗给清洗一下,然后再把芹菜切成细一点的芹菜段,再切成芹菜丁,把切好的芹菜丁 再放入碗中备用

        5、再准备一些胡萝卜,先把胡萝卜给清洗一下,然后再削皮,之后切成胡萝卜片 再切成胡萝卜条,最后再切成萝卜丁 把切好的萝卜丁 再放入碗中备用

        再准备一些大葱 切成葱段 再放入碗中备用

        6、花生米煮好之后,先把花生米里面的大料给挑出来,然后再把花生米给捞出控水,

        7、接下来再烧一个葱油,锅中烧油 ,然后再放入葱姜 炒一炒,炒到大葱发干的时候 再盛出 把葱油放入碗中备用

        8、接下来锅中烧水,添加一些 盐 可以增加底味,然后再放入一些食用油,这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看,水开放入萝卜丁 芹菜丁焯水,焯水断生后捞出 ,然后再放入碗中

        9、把花生也放进芹菜里面 然后再倒入弄好的葱油,然后再放入盐 白糖 鸡精 ,之后再放入一些熟的芝麻 再充分地搅拌均匀,搅拌均匀 再放入盘中 美味既成 美味好吃的五香花生米就做好了

        蘑菇

        推荐食谱:【炒蘑菇】

        所需食材:蘑菇 葱姜 辣椒 淀粉

        调味料:盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精

        1、准备一些新鲜的蘑菇,先把蘑菇的根部给弄掉,然后再把蘑菇给掰成小朵,尽量掰得小一点,这样弄起来也比较入味好吃

        2、弄好的蘑菇条再放入盆中 然后再倒入清水,添加一些盐,淡盐水有杀菌的作用,序偶西几分钟,之后再捞出,挤出里面的水分 再控水备用

        3、准备一些大葱,切成葱花,再准备一些生姜,切成姜片,再改刀切成姜丝,然后再准备一些大蒜,切成蒜片

        准备一些青椒红椒,先清洗干净,然后再去籽去蒂,之后再切成滚刀块,把切好的滚刀块 再放入碗中备用

        4、准备一个小碗,提前调一个料汁。,碗中添加盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 充分地搅拌均匀,然后再添加一些淀粉,倒入适量的清水 再次充分地搅拌均匀 美味的料汁就调好了

        5、锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油,水开再放入蘑菇焯水,焯水断生后捞出,然后再放进凉水里面,之后再捞出 挤出里面的水分 然后再放在一边备用

        6、起锅烧油 放入葱姜蒜炒香,然后再放入蘑菇,翻炒片刻 再放入青椒 红椒炒一炒,小火慢炒,然后再倒入调好的料汁。继续炒

        7、炒到入味的时候 然后再盛入盘中 美味既成 ,美味好吃的炒蘑菇就做好了

        红豆

        推荐食谱:【红豆面包】

        所需食材:红豆 面粉 鸡蛋

        调味料:酵母粉 白糖

        1、准备一些红豆,先把红豆给挑拣一下,烂掉的,被虫吃掉的,这样的红豆都给挑拣出来,然后再把红豆放进水里清洗,红豆表面的灰尘比较多,可以多清洗几遍,洗到水不再浑浊就可以了

        2、洗净的红枣再放进盆中,然后再倒入开水,也可以用凉水,给红豆浸泡一下,用开水浸泡2小时以上就可以了,用凉水的话,直接浸泡4小时以上

        3、开水泡的红豆可以节省时间,泡好的红豆 再放进蒸锅里面,大火烧开,再转中火蒸30分钟左右,蒸到红豆软烂就可以了。

        4、接下来准备一些面粉,直接放进盆中,然后再放入一些酵母粉,之后再添加一些白糖,充分地搅拌均匀,白糖可以促进酵母粉的发酵,然后再往里面添加温水和面,边添加边搅拌,搅拌成面絮状,再下手揉成面团 然后再密封发酵至;两倍大

        5、红豆蒸熟之后取出 ,直接给倒进盆中,然后再添加一些白糖,充分地搅拌均匀,如果喜欢甜一点的 可以适当地多添加一些 然后再充分地搅拌均匀 再放在一边备用

        6、面团发酵好取出,然后再揉面排排气,之后再揉圆按扁,擀成薄面片,不要擀得太薄了,不然影响二次发酵。

        擀好之后 再把红豆均匀地摊在面片上,摊均匀,然后再从一端给卷起来,边卷边按压,封口处给捏合好 防止露馅

        7、全部弄好后 再切成一个个的大小均匀的小剂子,然后再放进烤盘里面,二次发酵至两倍大

        准备一些蛋黄,放进小碗里面,然后再用刷子均匀的涂抹一层蛋黄液。然后再撒入黑白芝麻作为点缀

        8、全部弄好之后 再放进蒸锅里面 ,大火烧开,再转小火蒸40分钟左右,蒸好取出 美味既成 美味好吃的红豆面包就做好了。

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